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Frittelle di quinoa
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 150 g quinoa
- 2 uova
- q.b. timo
- q.b. salvia
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- q.b. olio di semi di girasole
Come fare le Frittelle di quinoa con il Bimby
- Sciacquare bene la quinoa sotto acqua corrente e cuocerla in acqua bollente salata per 15 minuti circa.
- Scolarla e lasciarla raffreddare.
- Mettere nel boccale le uova con il timo, la salvia, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere la quinoa fredda: 40 sec. vel. 2 antiorario.
- Friggere l'impasto a cucchiaiate in una padella antiaderente con poco olio, girando le frittelle a metà cottura.
- Scolarle e asciugarle dall'olio in eccesso e servire.
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