4.6
Crema al limone vegan
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 2 (scorza) limoni
- 160 g zucchero semolato
- 50 g amido di mais
- 250 g acqua
- 50 g succo di limone
- 10 g margarina
Una golosa crema al limone vegan senza uova e senza latte è proprio quello che ci vuole se non sai resistere al piacere di un dolce al cucchiaio leggero e goloso. Grazie al Bimby prepararla è semplicissimo: assicurati di avere in casa l’amido di mais e la margarina, utilizza lo zucchero semolato e, ovviamente, i limoni ed ecco che in dieci minuti otterrai una mousse vellutata al punto giusto e buona proprio come la versione tradizionale, ma che potrà essere mangiata senza alcun problema anche da chi non può consumare il latte e le uova. L’assenza della farina la rende ideale anche per chi è celiaco, a patto che non vi siano state contaminazioni in cucina con cibi non gluten free.
Il nostro consiglio è di gustarla come dessert, versandola in una coppetta che decorerai con le scaglie di cioccolata e con una o due cialde. La crema vegan al limone è perfetta anche per farcire torte, biscotti e ciambelle, anch’esse prive di uova e di latte.
Il nostro consiglio è di approfittare della bontà di questa ricetta in ogni occasione e di personalizzarla sfruttando altri agrumi, come le arance, i mandarini o i pompelmi. Che cosa aspetti a prepararla?
Come fare la Crema al limone vegan con il Bimby
- Mettere nel boccale la scorza dei limoni e lo zucchero: 20 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'amido: 10 sec. vel. 4.
- Aggiungere l'acqua e il succo di limone: 6 min. 90° vel. 3.
- Aggiungere la margarina: 1 min. 90° vel. 3.
- Versare in un contenitore ermetico, lasciare raffreddare e usare all'occorrenza.
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