Crostata morbida alla melagrana

Con una deliziosa crostata morbida di melagrana preparata in casa con le nostre mani grazie alla presenza del Bimby e una tazza di caffellatte o tè, fare colazione e merenda sarà ancora più piacevole. Le melagrane o melograni, anche se questo termine è improprio: il melograno è l’albero, la melagrana è il frutto, sono dei prodotti prettamente autunnali che si distinguono per il loro colore rosso acceso e brillante e per le numerose sostanze importanti per il nostro benessere fisico che contengono. In particolare abbondano di antiossidanti e fibre.

La crostata con il melograno che abbiamo deciso di portare in tavola oltre a essere una scelta golosa e salutare, è anche altamente scenografica, tanto che ti suggeriamo di realizzarla per un brunch, una festa di compleanno o per alcune ricorrenze invernali in cui il colore rosso è d’obbligo, come Natale o Capodanno.

Per esaltare il colore vibrante della mela grana il nostro consiglio è quello di utilizzare un colorante alimentare che renderà la sua farcia ancora più rossa. Per il resto, i passaggi necessari per preparare la torta di mela grana prevedono la realizzazione di una base che poi andremo a farcire con una crema e a guarnire con lo zucchero a velo e i semi della melagrana.