Frittata funghi e sedano rapa

Name: Frittata funghi e sedano rapa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (pulito) sedano rapa; 1 porro; 30 g olio extravergine di oliva; 150 g funghi; q.b. sale fino; 4 uova; 100 g latte

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

300 g (pulito) sedano rapa
1 porro
30 g olio extravergine di oliva
150 g funghi
q.b. sale fino
4 uova
100 g latte

Come fare la Frittata funghi e sedano rapa con il Bimby

Mettere nel boccale il sedano rapa: 5 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) il porro a rondelle e l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i funghi: 7 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il sedano rapa e aggiustare di sale: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Lasciar raffreddare il boccale e aggiungere le uova e il latte: 30 sec. vel. 3.
Versare il composto in una teglia da forno, rivestita con carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 190° per 20 minuti circa.