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Muffin cioccolato bianco e cocco
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g cioccolato bianco
- 150 g zucchero semolato
- 200 g farina 00
- 100 g farina di cocco
- 125 g latte
- una bustina lievito per dolci
- 3 uova
- 70 g olio di semi di mais
- q.b. (bianche) gocce di cioccolata
Come fare: Muffin cioccolato bianco e cocco con il Bimby
- Mettere nel boccale il cioccolato bianco a pezzi: 10 sec. vel. 5.
- Aggiungere lo zucchero e le farine: 30 sec. vel. 4.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale (vuoto anche sporco) il latte e il lievito: 20 sec. vel. 3.
- Aggiungere le uova e l'olio: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere il composto messo da parte: 3 min. vel. 4.
- Versare l'impasto in dei pirottini, riempiendoli per circa 3/4 e a piacere aggiungere gocce di cioccolato bianche.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
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