Muffin cioccolato bianco e cocco

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Muffin cioccolato bianco e cocco
bassa
20 min
12 Muffin cioccolato bianco e cocco

Ingredienti

  • 100 g cioccolato bianco
  • 150 g zucchero semolato
  • 200 g farina 00
  • 100 g farina di cocco
  • 125 g latte
  • una bustina lievito per dolci
  • 3 uova
  • 70 g olio di semi di mais
  • q.b. (bianche) gocce di cioccolata

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il cioccolato bianco a pezzi: 10 sec. vel. 5.
  2. Aggiungere lo zucchero e le farine: 30 sec. vel. 4.
  3. Mettere da parte.
  4. Mettere nel boccale (vuoto anche sporco) il latte e il lievito: 20 sec. vel. 3.
  5. Aggiungere le uova e l'olio: 1 min. vel. 3.
  6. Aggiungere il composto messo da parte: 3 min. vel. 4.
  7. Versare l'impasto in dei pirottini, riempiendoli per circa 3/4 e a piacere aggiungere gocce di cioccolato bianche.
  8. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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