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Muffin dolci di polenta
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g burro
- 100 g zucchero di canna
- 30 g amaretto di Saronno
- 2 uova
- 100 g farina di mais fioretto
- 100 g farina 00
- 50 g farina di mandorle
- una bustina lievito per dolci
- scorza di 1 limone
Come fare: Muffin dolci di polenta con il Bimby
- Mettere nel boccale il burro (morbido) e lo zucchero: 1 min. vel. 5.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'amaretto e le uova: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere le farine, il lievito e la scorza del limone (già grattugiata): 1 min. vel. 4.
- Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
- Sfornare, lasciar raffreddare completamente e servire, a piacere spolverati con zucchero a velo.
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