voto stella 4.9

Muffin alla banana

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Muffin alla banana
Difficoltà
media
Tempo totale
40 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Quantità
12 muffin

Ingredienti

  • 20 g burro
  • 100 g zucchero semolato
  • 2 uova
  • 2 banane
  • 2 cucchiai latte
  • 200 g farina 00
  • q.b. sale fino
  • mezza bustina lievito per dolci

Come fare i Muffin alla banana con il Bimby

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere le uova: 30 sec. vel. 3.
  3. Rimuovere la farfalla, raccogliere nuovamente sul fondo con la spatola e aggiungere le banane a pezzettoni: 30 sec. vel. 3.
  4. Aggiungere il latte: 5 sec. vel. 3.
  5. Aggiungere la farina setacciata con un pizzichino di sale e il lievito: 30 sec. vel. 3.
  6. Controllare di avere ottenuto un composto ben amalgamato, se necessario proseguire qualche secondo.
  7. Versare il composto ottenuto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4.
  8. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa.
Nota
  1. In alternativa ai muffin è possibile preparare un plumcake nell'apposito stampo, infornandolo per 40 minuti a 180°.

Accessori per preparare questa ricetta

100 pirottini per muffin
100 pirottini per muffin
EUR 7.99
Teglia per 12 muffin
Teglia per 12 muffin
EUR 11.49
200 pirottini tulipano per muffin
200 pirottini tulipano per muffin
EUR 14.99
Alzata in vetro 30 cm
Alzata in vetro 30 cm
EUR 25.99
Piatto da portata rettangolare in ceramica
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
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Patrizia L'Altrella autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Patrizia L'Altrella