4.9
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Pane di semola
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 410 g acqua
- 12 g lievito di birra fresco
- 15 g miele millefiori
- 700 g farina di semola rimacinata
- 15 g sale fino
Come fare il Pane di semola con il Bimby
- Mettere nel boccale l'acqua, il lievito e il miele: 2 min. 37° vel. 2.
- Aggiungere la farina: 10 sec. vel. 5.
- Aggiungere il sale: 3 min. vel. Spiga.
- Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Pesare l'impasto, dividerlo in 2 panetti e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno.
- Incidere con un taglio a croce le due pagnotte e cospargerle con una spolverata di semola.
- Lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 35 minuti circa.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
Contenitore portapane in legno
EUR 47.99
Coltello per pane Lagostina
EUR 19.99
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