4.9
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Pasta alla carbonara
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 20 g olio extravergine di oliva
- 150 g guanciale
- 3 uova
- 80 g pecorino
- 730 g acqua
- q.b. sale fino
- 350 g spaghetti
- q.b. pepe nero
Come fare la Pasta alla carbonara con il Bimby
- Mettere nel boccale l'olio e aggiungere il guanciale: 9 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale le uova, il pecorino grattugiato e un pizzico di sale: 1 min. vel. 4.
- Mettere da parte.
- Nel boccale pulito mettere l'acqua e aggiungere il sale: 8 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere gli spaghetti dal foro del coperchio: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
- 1 minuto prima della fine del tempo aggiungere le uova e il guanciale messi da parte: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Versare in una zuppiera, cospargere con altro pecorino e pepe e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23
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