Plumcake all'arancia

Un profumato plumcake all’arancia è proprio quello che ci vuole per una colazione sana, genuina e, soprattutto, golosa. Grazie al Bimby preparare questo dolce della tradizione anglosassone dalla consistenza umida e altamente personalizzabile è semplicissimo, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta tanto semplice quanto deliziosa, da servire praticamente in ogni occasione o momento della giornata.

I plum-cake si prestano molto bene ad accompagnare il cappuccino o il latte mattutino, il tè delle cinque e, con qualche accortezza, si trasformeranno in un invitante dessert casalingo. Basterà dividerli in porzioni e decorare ogni piattino con una noce di panna montata o con una pallina o due di gelato alla crema.

Noi abbiamo deciso di aromatizzare il plum-cake con le arance, ma in base alla stagione e a quello che troveremo nella dispensa potrai personalizzare il dolce in tante maniere diverse: per esempio, puoi aggiungere all’impasto le scaglie di cioccolata, oppure guarnire la sua superficie non solo con lo zucchero a velo, ma anche con la granella di nocciole o una glassa a piacere. Conservalo sotto la campana in vetro per dolci, dove si manterrà soffice e gustoso per circa tre giorni. L’abitudine di realizzare torte usando gli agrumi è particolarmente sentita soprattutto nelle regioni dell’Italia meridionale, dove si trovano numerose varietà di arance anche molto pregiate.