Sformato di uova e zucchine al forno

Lo sformato di uova e zucchine è il piatto da portare in tavola quando le idee scarseggiano, il frigorifero è quasi vuoto, ma la voglia di mangiare qualcosa di buono non si attenua. Col Bimby prepararlo è ancora più facile, ma scopriamo qualche dettaglio in più riguardo una ricetta rustica che potrai servire come secondo, ma non solo.

Tagliato a listarelle sottili o in piccoli quadratini fungerà da antipasto o da sfizio da consumare durante un aperitivo o un buffet insieme. Tutta questa versatilità è dovuta anche al fatto che si presta molto bene a essere gustato sia tiepido che freddo.

Morbido e cotto al forno, lo sformato è pronto in poco più di venti minuti. Col nostro elettrodomestico realizzeremo nel giro di pochissimo un composto perfettamente amalgamato che non dovremo fare altro oltre metterlo in forno e attendere che si cuocia. Piacerà a tutti e si rivelerà anche un prezioso alleato utile a evitare gli sprechi in cucina: la versione che ti proponiamo prevede l’utilizzo delle uova e delle zucchine, ma in base a ciò che troverai nel tuo frigo potrai sostituire queste ultime con un altro tipo di verdure, oppure aggiungere qualche ingrediente saporito come dello speck o il prosciutto cotto tagliato a pezzetti.