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Torta cocco e banana senza latte
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 1 bustina vanillina
- 100 g olio di semi di mais
- 200 g (o vaccino) latte di mandorla
- 100 g farina di cocco
- 180 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- un pizzico sale fino
- 1 banane
- q.b. zucchero a velo
Oggi abbiamo deciso di preparare una golosa torta cocco e banane con il Bimby senza il latte. Il risultato? Un dolce soffice e buonissimo, reso ancora più delizioso dalla presenza delle banane nell’impasto. Noi ti consigliamo di servire in tavola la torta cocco e banane Bimby a colazione o a merenda, perché non contenendo neanche il burro è perfetta per essere mangiata anche tutti i giorni.
In modo particolare, questa velocissima torta cocco e banane fatta con il Bimby è l’ideale se hai delle banane un po’ mature che non sapresti come altro utilizzare. Che aspetti a preparare questa ricetta furba e golosissima?
Come fare la Torta cocco e banana senza latte con il Bimby
- Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e la vanillina: 1 min. vel. 4.
- Con lame in movimento a vel. 4 aggiungere dal foro del coperchio l'olio.
- Poi: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il latte: 1 min. vel. 2.
- Aggiungere le farine, il lievito e il sale: 45 sec. vel. 5.
- Versare il composto nello stampo (unto e infarinato) e livellare la superficie.
- Disporre la banana a fettine sulla superficie.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 45 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire cosparsa di zucchero a velo.
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