voto stella 4.9

Torta salata zucchine e fiori di zucca

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Torta salata zucchine e fiori di zucca
Difficoltà
bassa
Tempo totale
50 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Quantità
Stampo da 24 cm

Ingredienti

  • 250 g ricotta
  • 3 uova
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. noce moscata
  • 80 g philadelphia
  • 1 rotolo pasta brisé
  • 300 g zucchine
  • 50 g (grattugiato) Grana Padano
  • q.b. fiori di zucca

Come fare la Torta salata zucchine e fiori di zucca con il Bimby

  1. Mettere nel boccale la ricotta, le uova, il sale, il pepe, la noce moscata, il Philadelphia e grana: 30 sec. vel. 5.
  2. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle: 20 sec. vel. 5 antiorario.
  3. Stendere la pasta brisé nello stampo, versare sopra il composto del boccale e livellare uniformemente.
  4. Stendere sulla superficie i fiori di zucca e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.

Accessori per preparare questa ricetta

Tagliere professionale in bambù
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EUR 22.97
Coltello professionale
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EUR 19.66
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Anna Riccardi autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Anna Riccardi