Broccoli con olive

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Broccoli con olive
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 50 g succo di limone
  • 100 g (snocciolate) olive nere
  • 5 filetti di acciuga
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 600 g broccoletti
  • 500 g acqua

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'olio, il succo di limone, le olive, le acciughe, il sale e il pepe: 15 sec. vel. 5.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere le cime dei broccoli nel recipiente del Varoma e mettere l'acqua nel boccale (anche sporco).
  4. Posizionare il Varoma: 25 min. temp. Varoma vel. 1.
  5. Impiattare i broccoletti e condirli con la salsa messa da parte.
Nota
  1. A piacere, è possibile aggiungere una manciata di pinoli insieme alle olive.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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