Brodo vegetale classico

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Brodo vegetale classico
bassa
30 min
mezzo litro

Ingredienti

  • 500 g acqua
  • 1 spicchio aglio
  • 5 foglie spinaci
  • 50 g cipolla
  • 1 carote
  • 1 patate
  • 1 zucchine
  • un pizzico sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acqua, lo spicchio d'aglio e gli spinaci.
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti a pezzi grossi e il sale: 30 min. 100° vel. Soft antiorario.
  3. Filtrare il brodo con un colino a maglie strette ed utilizzare per preparazioni a piacere.