4.9
Cheesecake allo yogurt Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 12 g colla di pesce
- 250 g biscotti secchi
- 100 g burro
- 500 g [in alternativa gusto a piacere] yogurt bianco
- 200 g panna liquida per dolci
- 40 g zucchero semolato
La cheesecake allo yogurt è una torta fredda perfetta da portare in tavola in qualsiasi momento dell’anno. Grazie al Bimby prepararla è facilissimo, ma scopriamo insieme tutti i segreti per realizzare questa delizia che ha bisogno nemmeno di essere cotta in forno. Gli ingredienti necessari per farla sono pochi ed economici: basterà prendere un po’ di biscotti secchi avanzati dalla tua dispensa, il burro, lo yogurt bianco e la panna e, in pochi minuti, avrai ottenuto una delizia sana e genuina con cui potrai fare colazione al mattino, merenda il pomeriggio, ma che sarà perfetta anche per concludere in dolcezza una serata.
La cheesecake è estremamente versatile e la nostra versione allo yogurt ti conquisterà grazie al suo sapore fresco e goloso. Per guarnirla potrai utilizzare i frutti di bosco freschi, la cioccolata in scaglie, o i biscotti sbriciolati: qualunque accostamento sceglierai, sappi che sarà di sicuro un successo capace di conquistare il palato degli adulti e dei bambini.
Oltre a essere molto golosa, è anche estremamente facile da portare in tavola, tanto che siamo certi diventerà la tua ricetta estiva preferita, anche se è perfetta anche in altri momenti dell’anno. Si conserverà per un paio di giorni circa in frigorifero e ricorda che va preparata con qualche ora di anticipo in modo tale che si freddi al punto giusto.
Come fare la Cheesecake allo yogurt con il Bimby
- Mettere a bagno, in poca acqua, la colla di pesce.
- Mettere nel boccale i biscotti: 10 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro a pezzetti: 50 sec. vel. 4.
- Versare il composto nello stampo, foderato con carta forno.
- Compattare bene con il dorso di un cucchiaio a formare la base.
- Trasferire a riposare in frigorifero.
- Mettere nel boccale (anche sporco) lo yogurt, la panna, lo zucchero: 5 min. 50° vel. 3.
- Aggiungere la colla di pesce ben strizzata: 30 sec. 50° vel. 2.
- Versare il composto nello stampo, sopra la base di biscotti.
- Trasferire in frigorifero a riposare per almeno 4 ore prima di decorare a piacere e servire.
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Accessori per preparare questa ricetta
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