Crepes alle verdure

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Crepes alle verdure
media
30 minuti
4 persone

Ingredienti

  • 8 crepes
  • 1 peperoni
  • 2 zucchine
  • 1 carote
  • mezza cipolla
  • 50 g piselli
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 250 g ricotta
  • 50 g parmigiano reggiano
  • 50 g burro

Come cucinare la ricetta

  1. Preparare le crepes e metterle da parte.
  2. Mettere nel boccale i peperoni, le zucchine, la carota e la cipolla pulite e a pezzi: 20 sec. vel. 7.
  3. Aggiungere i piselli e l'olio: 15 min. 100° vel. 1.
  4. Lasciar freddare e aggiungere la ricotta, il parmigiano e un pizzico di sale: 10 sec. vel. 2.
  5. Farcire le crepes con il composto ottenuto, arrotolarle e disporle in una pirofila imburrata.
  6. Distribuire sulla superficie tocchetti di burro e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 - 20 minuti.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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