Hummus di ceci e peperoni

Name: Hummus di ceci e peperoni
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Araba
Ingredients: 300 g (in scatola sgocciolati) ceci; 200 g (sott'olio) peperoni; succo di mezzo limone; 30 g olio extravergine di oliva; 30 g paprica forte

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

10 minuti

Preparazione

10 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

300 g (in scatola sgocciolati) ceci
200 g (sott'olio) peperoni
succo di mezzo limone
30 g olio extravergine di oliva
30 g paprica forte

Come fare l' Hummus di ceci e peperoni con il Bimby

Mettere nel boccale i ceci e i peperoni: 20 sec. vel. 4.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il succo del limone, metà olio e la paprica a piacere: 10 sec. vel. 8.
Raccogliere nuovamente sul fondo e aggiungere il restante olio: 30 sec. da vel. 1 a vel. 8.
Utilizzare per accompagnare crostini o verdure a piacere.

Nota

In alternativa ai peperoni sott'olio è possibile utilizzare un peperone fresco cotto al forno e spellato. In questo caso l'olio andrà aumentato a 50 g.