Maionese di riso

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Maionese di riso
bassa
20 min
250 g di maionese

Ingredienti

  • 150 g acqua
  • 30 g farina di riso
  • 45 g olio di semi di girasole
  • 2 g curcuma
  • q.b. (in polvere) aglio
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l’acqua e la farina: 3 min. 80° vel. 3.
  2. Con le lame in movimento a vel. 4 aggiungere a filo l'olio e gli altri ingredienti: 40 sec. vel. 6.
  3. Trasferire in una barattolo a chiusura ermetica e lasciare raffreddare completamente prima di conservare in frigorifero.
Nota
  1. All'inizio risulterà un po' liquida ma si addenserà a mano a mano che si raffredda.
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