voto stella 5

Maionese vegan

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Maionese vegan
Difficoltà
bassa
Tempo totale
20 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Quantità
250 g di maionese vegan

Ingredienti

  • 100 g latte di soia
  • 10 g succo di limone
  • 15 g senape
  • 130 g olio di semi di mais
  • un pizzico sale fino

Come fare la Maionese vegan con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il latte di soia e il sale: 1 min. 37° vel. 4.
  2. Con le lame in movimento versare l'olio a filo dal foro del coperchio: 3 min. 37° vel. 5.
  3. Aggiungere la senape e il succo di limone: 30 sec. vel. 3.
  4. Controllare la maionese, se ancora troppo liquida aggiungere un altro filo d’olio e far addensare un altro paio di minuti a 37°.
  5. Mettere in frigorifero a riposare per almeno un'ora prima di utilizzare.
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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