4.8

Omogeneizzato di pollo

Name: Omogeneizzato di pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10 vasetti da 100 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g acqua; 700 g (petto) carne di pollo; q.b. olio extravergine di oliva

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

10 vasetti da 100 g

Conservazione

In frigorifero per un paio di giorni. In congelatore fino a 6 mesi.

Ingredienti

400 g acqua
700 g (petto) carne di pollo
q.b. olio extravergine di oliva

Come fare l' Omogeneizzato di pollo con il Bimby

Mettere l'acqua nel boccale e la carne a pezzi nel cestello: 35 min. 100° vel. 1.
Ogni 10 minuti circa girare la carne per farla cuocere in modo uniforme.
A cottura ultimata trasferire la carne nel boccale, aggiungere un filo d'olio e omogeneizzare: 3 min. da vel. 4 a vel. 10.

Nota