4.9
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Pollo alle erbe
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 scalogno
- 2 rametti timo
- q.b. origano
- q.b. maggiorana
- 1 rametto rosmarino
- 2 cipollotto
- 50 g olio extravergine di oliva
- 600 g (di petto) carne di pollo
- q.b. farina 00
- 100 g vino bianco
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Come fare il Pollo alle erbe con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno, i rametti di timo, l'origano, il rosmarino e la maggiorana: 5 sec. vel. 8.
- Aggiungere i cipollotti tagliati a rondelle e l’olio: 4 min. 100° vel. 1.
- Posizionare la farfalla, tagliare il pollo a tocchetti (non troppo piccoli), infarinarli e aggiungerli nel boccale: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il vino e aggiustare di sale e pepe: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Impiattare, condire con un filo d'olio e servire.
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