Ragù veloce

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Ragù veloce
bassa
35 min
4 persone

Ingredienti

  • 300 g macinato di manzo
  • 50 g pancetta dolce
  • 30 g sedano
  • 30 g carote
  • 30 g cipolla
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 50 g vino rosso
  • 500 g passata di pomodoro
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Tritare le verdure e la pancetta nel boccale: 10 sec. vel. 4.
  2. Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere la carne e il vino: 10 min. 100° vel. 1.
  4. Aggiungere la passata e il sale: 20 min. 100° vel. 1.
  5. Utilizzare per condire pasta a piacere.
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