Salmone in salsa all'arancia

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Salmone in salsa all'arancia
bassa
40 min
2 persone

Ingredienti

  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 25 g farina 00
  • 2 arancia
  • 50 g acqua
  • un trancio salmone fresco
  • q.b. a piacere erbe aromatiche

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l’olio e la farina: 3 min. 100° vel. 3.
  2. Aggiungere il succo delle arance e l’acqua: 10 min. 100° vel. 3.
  3. Poi addensare: 2 min. temp. Varoma vel. 3.
  4. Disporre il trancio di salmone in una teglia da forno leggermente oliata, spennellare la superficie con poco olio e cospargere con un pizzico di sale e erbe aromatiche a piacere.
  5. Infornare in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
  6. Condire il salmone con la salsa del boccale e servire.
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