Salsa di zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Salsa di zucchine
bassa
25 min
4 persone

Ingredienti

  • 300 g zucchine
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno
  • 100 g latte
  • 40 g parmigiano reggiano
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno: 10 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le zucchine a pezzetti: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
  4. Aggiungere il latte: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
  5. Aggiungere il parmigiano e aggiustare di sale: 25 sec. vel. 8.
  6. Utilizzare la salsa di zucchine per condire pasta a piacere.
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