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Salsa primavera
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- q.b. timo
- q.b. maggiorana
- q.b. basilico
- q.b. salvia
- q.b. rosmarino
- 40 g olio extravergine di oliva
- 700 g (a pezzettoni) pomodori
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 150 g panna da cucina
- 500 g pennette
- 100 g ricotta salata
- 100 g (fresco) tonno
Come fare la Salsa primavera con il Bimby
- Mettere nel boccale il timo, la maggiorana, il basilico, la salvia e il rosmarino: 20 sec . vel. 6.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere i pomodori: 3 sec. vel. 4.
- Poi: 5 min. 100° vel. 1.
- Aggiustare di sale e pepe e trasferire il sugo in una ciotola.
- Aggiungi la panna e il trito di spezie messo da parte e amalgamare.
- Utilizzare la salsa per condire le pennette aggiungendo, a piacere, il tonno (scottato qualche minuto in padella) e la ricotta salata grattugiata.
- Mescolare bene e servire fredda.
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