Salsiccia in umido con patate e porcini

Name: Salsiccia in umido con patate e porcini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g salsiccia; 300 g patate; 1 (media) cipolla; 150 g (freschi) funghi; 40 g olio extravergine di oliva; 200 g vino bianco; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 200 g passata di pomodoro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

300 g salsiccia
300 g patate
1 (media) cipolla
150 g (freschi) funghi
40 g olio extravergine di oliva
200 g vino bianco
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
200 g passata di pomodoro

Come fare la Salsiccia in umido con patate e porcini con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla a pezzetti con olio, sale e pepe: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere le patate a pezzi non troppo grossi e il vino: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere funghi: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere la salsiccia tagliata a pezzi grossi (ogni salsiccia in 3 prezzi): 20 min. 100° vel. Soft antiorario.
Controllare la cottura delle salsicce, aggiustare di sale e pepe e, se necessario, proseguire qualche minuto.
Impiattare e servire caldo.

Nota