Torta di amaretti

Name: Torta di amaretti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g amaretti; 4 uova; 150 g zucchero semolato; 90 g olio di semi di girasole; 200 g latte di mandorla; 40 g fecola di patate; 200 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

100 g amaretti
4 uova
150 g zucchero semolato
90 g olio di semi di girasole
200 g latte di mandorla
40 g fecola di patate
200 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci
q.b. sale fino

Come fare la Torta di amaretti con il Bimby

Mettere nel boccale gli amaretti: 10 sec. vel. 5.
Mettere da parte.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi: 2 min. 37° vel. 4.
Rimuovere la farfalla e mettere da parte in una ciotola capiente.
Mettere nel boccale i tuorli e lo zucchero: 5 min. vel. 3.
Aggiungere l'olio e il latte di mandorla: 1 min. vel. 3.
Aggiungere la fecola, la farina, il lievito, un pizzico di sale e gli amaretti e gli albumi messi da parte: 10 sec. vel. 4.
Versare il composto nello stampo, leggermente unto.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.