4.9

Torta impossibile cocco e limone

Name: Torta impossibile cocco e limone
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo a cerniera da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 760 g latte; 2 uova; 100 g (morbido) burro; 1 fialetta essenza di vaniglia; 100 g farina 00; 120 g farina di cocco; 300 g zucchero semolato; 50 g succo di limone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

4 ore 55 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

50 minuti

Riposo

4 ore

Quantità

Stampo a cerniera da 24 cm

Conservazione

In frigorifero, fino a 4 giorni.

Ingredienti

760 g latte
2 uova
100 g (morbido) burro
1 fialetta essenza di vaniglia
100 g farina 00
120 g farina di cocco
300 g zucchero semolato
50 g succo di limone

Come fare la Torta impossibile cocco e limone con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 1 min. vel. 6.
Versare il composto (risulterà molto liquido) nello stampo, ben imburrato e infarinato.
Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 50 minuti circa (vedere note).
Sfornare, lasciar raffreddare e trasferire in frigorifero a riposare per almeno 4 ore.
A piacere spolverare con cocco grattugiato prima di servire.

Nota

Il tempo di cottura potrebbe variare sensibilmente (anche 20 minuti in più) a seconda del tipo di forno.
La torta è cotta quando i bordi sono dorati e la superficie completamente asciutta e, smuovendo leggermente lo stampo, resterà compatta.