Brownies cioccolato e burro di arachidi

I brownies col cioccolato e il burro d’arachidi che abbiamo preparato oggi sono talmente deliziosi che, una volta provati, non saprai più farne a meno. Grazie al Bimby portarli in tavola è semplicissimo, ma scopriamo insieme tutto quello che occorre avere in cucina per prepararli. Questi dolcetti sono una specialità americana famosa per la sua bontà e per la consistenza umida e soffice: per la base abbiamo utilizzato le arachidi, il cioccolato fondente, le uova, il burro, lo zucchero e la farina di tipo 00, mentre la golosa crema è ottenuta col mascarpone, lo zucchero a velo e il burro d’arachidi, un ingrediente immancabile nell’alimentazione angloamericana che si distingue per l’elevato apporto proteico e la capacità di sposarsi sia con ingredienti salati che dolci, proprio come nel nostro caso.

I brownies sono molto versatili e possono essere serviti per una ricca colazione o per un brunch, per un tè pomeridiano e persino come invitante e goloso dessert.

Quella che ti proponiamo è solamente una delle molte varianti che puoi divertirti a cucinare: se ami i burri di frutta secca, potrai personalizzare la ricetta sfruttando altri tipi di crema: il risultato sarà in ogni caso semplicemente eccezionale. Per quanto concerne, invece, la loro conservazione, si manterranno per alcuni giorni se tenuti sotto una campana in vetro per dolci.