Cantucci mandorle e cannella

I cantucci mandorle e cannella sono pronti in soli quarantacinque minuti grazie al Bimby: croccanti e profumati, danno il meglio di loro quando accompagnano un tè pomeridiano. Appartengono alla lunga e ricca tradizione dolciaria toscana e vengono generalmente preparati durante le feste natalizie, ma possono essere apprezzati in ogni momento dell’anno. Oltre a essere buonissimi, si conservano anche per diverse settimane, a patto di venire chiusi all’interno di un sacchetto in plastica specifico per alimenti. Il nostro consiglio è di cucinarli in caso tu voglia passare un pomeriggio con le amiche e desideri offrire loro uno sfizio dolce e goloso, oppure donarli in occasione di qualche ricorrenza, come ghiotto presente home-made.

Noti anche col termine di biscotti di Prato, i cantucci vengono generalmente accompagnati dal vinsanto. Preparare il loro impasto è veramente facilissimo, mentre occorrerà avere un po’ più di pazienza per quanto concerne la cottura: la caratteristica principale di questi deliziosi biscotti secchi alle mandorle dalla tipica forma allungata è quella di venire cotti in forno due volte.

Sceglili anche come leccornia da gustare dopo cena o come squisitezza da portare con te in ufficio o a scuola e usali per fare colazione: inzuppati nel cappuccino o nel latte saranno veramente buonissimi! Le ricette toscane sono veramente deliziose e quella, notissima e apprezzata in tutta la penisola, dei cantucci non fa eccezione: lasciati conquistare dalla loro bontà.