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Capesante gratinate
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- q.b. prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 50 g parmigiano
- 120 g pangrattato
- 8 capesante
- 50 g olio extravergine di oliva
- q.b. sale fino
Come fare le Capesante gratinate con il Bimby
- Mettere nel boccale il prezzemolo (lavato e asciugato) e lo spicchio d'aglio: 3 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il parmigiano e il pangrattato: 10 sec. vel. 3.
- Con le lame in movimento a vel. 3, versare l'olio a filo dal foro del coperchio, fino ad ottenere un impasto molto morbido e omogeneo.
- Ricoprire le capesante con il composto del boccale, aggiungere un pizzico di sale e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti.
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