4.9
Carbonara di zucchine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 70 g parmigiano
- 70 g (a rondelle) cipolla
- 70 g (a julienne) carote
- 30 g olio extravergine di oliva
- 150 g (a julienne) zucchine
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 350 g linguine
- 80 g yogurt greco
- 2 tuorli uova
Come fare la Carbonara di zucchine con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla, le carote e l'olio: 5 min. 100° vel. 2 antiorario.
- Aggiungere le zucchine, il sale e il pepe: 5 min. 100° vel. 2.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e aggiungerla nel boccale insieme a yogurt, tuorli e parmigiano grattugiato: 1 min. vel. 3 antiorario.
- Impiattare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.97
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24