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Carciofi con piselli
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 40 g pancetta dolce
- mezza cipolla
- 40 g olio extravergine di oliva
- 4 carciofi
- 450 g piselli
- q.b. lattuga
- 300 g acqua
- 1 dado vegetale
Come fare i Carciofi con piselli con il Bimby
- Lavare e pulire i carciofi e ricavarne solo la parte più tenera.
- Tagliarli a spicchi e metterli a bagno in acqua e limone.
- Inserire nel boccale la pancetta e la cipolla: 3 colpi Turbo.
- Aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 2.
- Montare la farfalla e aggiungere i carciofi ben sgocciolati: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere i piselli, la lattuga, l'acqua e il dado: 20 min. 100° vel. 1 antiorario.
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