Ciambella al latte condensato veloce

La ciambella al latte condensato veloce Bimby è una torta soffice e golosa ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Prepararla è facilissimo: basta mettere nel boccale tutti gli ingredienti e, in pochi minuti, otterremo un impasto pronto per essere versato nell’apposito stampo e cotto al forno. La particolarità della ricetta di questa torta al latte Bimby sta nella presenza del latte condensato, un ingrediente impiegato in moltissime preparazioni in Italia e nel mondo, come i churros o il dulce de leche.

Il latte condensato può essere preparato anche col Bimby, ma cos’è esattamente? Si tratta di un tipo di latte originario della Francia e realizzato per la prima volta nell’Ottocento, che viene creato togliendo l’acqua tramite un processo di evaporazione e, successivamente, dolcificato. In questo modo si conserva molto più a lungo, aspetto che contribuì enormemente al suo successo, in un’epoca in cui il consumo dei latticini da parte della popolazione era limitato dal fatto che andassero a male molto velocemente.

Oltre che nella preparazione di squisite e velocissime torte al latte come la ciambella che abbiamo sfornato col Bimby, il latte condensato si utilizza per creare mousse e creme ed è un valido sostituto della marmellata. Il tocco finale da aggiungere dopo aver sfornato il nostro ciambellone? Un pizzico di zucchero a velo, naturalmente!