Ciambella allo yogurt con uvetta

Name: Ciambella allo yogurt con uvetta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Stampo per ciambellone da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g zucchero semolato; scorza di 1 bio limone; 3 uova; 300 g farina 00; 125 g yogurt bianco; 100 g olio di semi di mais; un pizzico sale fino; una bustina lievito per dolci; 100 g uvetta di Corinto; q.b. (chiaro) zucchero di canna

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo

50 min

Quantità

Stampo per ciambellone da 26 cm

Ingredienti

150 g zucchero semolato
scorza di 1 bio limone
3 uova
300 g farina 00
125 g yogurt bianco
100 g olio di semi di mais
un pizzico sale fino
una bustina lievito per dolci
100 g uvetta di Corinto
q.b. (chiaro) zucchero di canna

Come fare: Ciambella allo yogurt con uvetta con il Bimby

Mettere nel boccale 20 g di zucchero e la scorza grattugiata del limone: 20 sec. vel. 8.
Aggiungere il rimanente zucchero e le uova: 1 min. vel. 3.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti mettendo per ultimo l'uvetta, ammollata in precedenza in poca acqua e ben strizzata: 1 min. vel. 4.
Versare il composto ottenuto nello stampo, ben imburrato e infarinato e con il fondo cosparso con lo zucchero di canna.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 35 - 40 minuti circa.
Sformare, lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.