Ciambella tradizionale di San Biagio

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Ciambella tradizionale di San Biagio
media
40 min
Stampo per ciambella da 26 cm

Ingredienti

  • 200 g zucchero semolato
  • scorza di 1 limone
  • 600 g farina 00
  • 4 uova
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 50 g latte
  • 20 g strutto
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • q.b. cannella
  • q.b. rum
  • q.b. anice

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza del limone e 50 g di farina: 20 sec. vel. 10.
  2. Aggiungere le uova: 1 min. vel. 5.
  3. Aggiungere l'olio, il latte e le essenze (a piacere): 10 sec. vel. 3.
  4. Aggiungere un po di farina, lo strutto, la farina rimanente e il lievito: 20 sec. vel. 5. spatolando.
  5. Controllare di avere ottenuto un composto ben amalgamato e trasferirlo nello stampo, ben imburrato.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
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EUR 22.67
Dr. Oetker 2513 Stampo da Forno Teglia apribile 1 Pezzo(i)
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EUR 13.69
Dr. Oetker
Dr. Oetker "Back-freude teglia con Fondo Piatto e Tubolare, Acciaio, Nero, 24 cm
EUR 18.48
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
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EUR 12.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
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EUR 19.90
Francesca Frattaroli autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Francesca Frattaroli