voto stella 5

Crepes in salsa rosa

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Crepes in salsa rosa
Difficoltà
media
Tempo totale
1 ora 5 minuti
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Quantità
6 persone

Ingredienti

  • q.b. crepes
  • q.b. besciamella
  • 500 g pomodori pelati
  • un pizzico sale fino
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 400 g spinaci
  • 2 tuorli uova
  • 50 g parmigiano
  • 50 g burro

Come fare le Crepes in salsa rosa con il Bimby

  1. Preparare le crepes e la besciamella e metterle da parte.
  2. Mettere nel boccale i pomodori: 5 sec. vel. 6.
  3. Aggiungere l'olio e il sale: 10 min. 100° vel. 1.
  4. Mettere da parte.
  5. Mettere nel boccale gli spinaci, il burro, il sale e il pepe: 5 min. 100° vel. 4.
  6. Lasciare intiepidire qualche minuto nel boccale e aggiungere le uova e il parmigiano: 10 sec. vel. 3.
  7. Farcire le crepes con il composto del boccale (aggiungendo anche a piacere prosciutto, formaggio, ecc.).
  8. Arrotolarle e disporle in una teglia da forno imburrata, ricoprile con la besciamella e il sugo e spolverare abbondantemente con altro parmigiano.
  9. Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

Accessori per preparare questa ricetta

12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
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EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
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EUR 95.23
Piastra elettrica per pancake-crepes
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Crepiera 26 cm
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EUR 18.65
Crepiera elettrica
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EUR 34.90
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