Crostata cassata

Name: Crostata cassata
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g biscotti secchi; 50 g burro; 50 g latte condensato; 500 g ricotta; 1 uova; 100 g zucchero a velo; 20 g amido di mais; 1 bustina vanillina; 30 g gocce di cioccolata; q.b. (verde) pasta di mandorle; q.b. (a piacere) frutta candita

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

Per la base
200 g biscotti secchi
50 g burro
50 g latte condensato
Per il ripieno
500 g ricotta
1 uova
100 g zucchero a velo
20 g amido di mais
1 bustina vanillina
30 g gocce di cioccolata
Per decorare
q.b. (verde) pasta di mandorle
q.b. (a piacere) frutta candita

Come fare la Crostata cassata con il Bimby

Mettere nel boccale i biscotti secchi: 20 sec. vel. 8.
Aggiungere il burro (sciolto) e il latte condensato: 10 sec. vel. 6.
Versare il composto nello stampo, rivestito di carta da forno e livellare bene con il dorso di un cucchiaio, lasciando i bordi alti.
Trasferire in frigorifero a riposare.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (pulito) la ricotta e tutti gli altri ingredienti: 10 sec. vel. 5.
Versare il composto sulla base di biscotti e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e decorare a piacere con la pasta di mandorle e la frutta candita.