4.9
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Peperoni gratinati
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 10 g prezzemolo
- 10 g basilico
- 150 g pangrattato
- 1 spicchio aglio
- 50 g (grattugiato) Grana Padano
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 40 g + q.b. (per guarnire) olio extravergine di oliva
- 4 peperoni
- 70 g pane
Come fare i Peperoni gratinati con il Bimby
- Mettere nel boccale il prezzemolo, il basilico, il pangrattato e l'aglio (privato dell'anima centrale): 10 sec. vel. 9.
- Aggiungere il grana, il sale, il pepe e l'olio: 20 sec. vel. 4.
- Tagliare i peperoni a metà per il lungo, pulirli dai semi e dai filamenti e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
- Riempire i peperoni con il composto del boccale, spezzettare a mano il pane e distribuirlo sopra ai peperoni e cospargere il tutto con un filo d'olio.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per circa 25 minuti (controllare la doratura).
- Sfornare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.95
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
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