Focaccia all'origano

La focaccia all’origano che abbiamo preparato oggi con l’aiuto del Bimby è quella che si suole definire una ricetta semplice e gustosa. Mette tutti d’accordo ed è buonissima sia da sola, come snack di metà mattinata da sbocconcellare a scuola o in ufficio, che riccamente farcita con una selezione di formaggi e salumi.

Realizzare con il nostro elettrodomestico preferito un impasto perfettamente amalgamato è questione di pochi minuti, ma come sempre accade quando ci troviamo di fronte a dei lievitati, prima di poterlo lavorare fino a trasformarlo nella nostra semplice e squisita focaccia dovrai attendere che riposi fino al raddoppio del suo volume. Questo passaggio garantirà che il panificato risulti digeribile e mostri una consistenza elastica e soffice.

Ideale per un picnic o un pranzo al sacco, la focaccia con l’origano può essere servita anche come antipasto, per arricchire un buffet o durante un aperitivo con gli amici. Basterà dividerla in tanti quadratini o listarelle. L’origano non è la sola erba aromatica che si sposa con la focaccia, sebbene insieme diano vita a un connubio profumato e delizioso: altre varianti vedono la presenza delle succose olive verdi o del rosmarino. A te la scelta se gustare questa ricetta nella sua modalità più semplice o se guarnirla: in ogni caso, il risultato sarà una vera prelibatezza.