voto stella 5

Latte condensato senza burro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Latte condensato senza burro
Difficoltà
bassa
Tempo totale
20 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Quantità
Circa 350 g latte condensato senza burro
Come conservare
In vasetto ermetico sottovuoto fino a 3 mesi. Una volta aperto fino a un mese in frigorifero. In congelatore fino a 6 mesi.

Ingredienti

  • 200 g zucchero semolato
  • 5 g amido di mais
  • 250 g latte
  • 1 fialetta aroma di vaniglia

Come fare il Latte condensato senza burro con il Bimby

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e l'amido: 10 sec. vel. 10.
  2. Aggiungere il latte e l'aroma: 15 min. temp. Varoma vel. 2 con il cestello al posto del misurino.
  3. Controllare la consistenza eseguendo la prova piattino, se troppo liquido proseguire qualche minuto.
  4. Versare in vasetti di vetro, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.

Accessori per preparare questa ricetta

6 barattoli ermetici 500 g
6 barattoli ermetici 500 g
EUR 26.99
12 barattoli da 250 ml con coperchi
12 barattoli da 250 ml con coperchi
EUR 26.51
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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