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Muffin al liquore
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 4 uova
- 150 g zucchero semolato
- 150 g olio di semi di girasole
- 50 g latte
- 30 g al limone liquore
- 220 g farina 00
- 1 (scorza grattugiata) limone
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. zucchero a velo
La ricetta dei muffin al liquore è una variante aromatizzata e morbidissima dei classici muffin Bimby. Questi dolcetti americani sono facilissimi da preparare, perché basta mettere i vari ingredienti nel boccale del Bimby per ottenere in pochi minuti un composto ben amalgamato, pronto per essere versato nei pirottini.
L’impasto dei muffin al liquore Bimby è privo del burro e arricchito con la scorza del limone e con un liquore sempre al limone, due ingredienti che doneranno ai nostri dolcetti un aroma agrumato e intenso che si sposerà benissimo con il loro impasto. In alternativa, puoi preparare i muffin con il Bimby usando altre tipologie di liquori come il rum o il Baileys.
Come fare i Muffin al liquore con il Bimby
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne lo zucchero a velo: 2 min. vel. 6.
- Versare il composto negli stampini (imburrati e infarinati o con pirottini) riempiendoli per 3/4.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire spolverati di zucchero a velo.
Accessori per preparare questa ricetta
100 pirottini per muffin
EUR 7.99
Teglia per 12 muffin
EUR 11.49
200 pirottini tulipano per muffin
EUR 14.99
Alzata in vetro 30 cm
EUR 25.99
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
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