Muffin panettone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Muffin panettone
media
50 min
6 Muffin panettone

Ingredienti

  • 40 g uvetta di Corinto
  • 30 g brandy
  • 140 g zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 170 g yogurt bianco
  • 70 g olio di semi di girasole
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino aroma fiori di arancio
  • 40 g (misti) canditi

Come cucinare la ricetta

  1. Far ammorbidire in una tazza l'uvetta nel brandy.
  2. Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
  3. Aggiungere le uova, la vanillina, lo yogurt, l'olio, la farina, il lievito e l'aroma dei fiori d'arancio: 1 min. vel. 5.
  4. Aggiungere l'uvetta scolata dal brandy ed i canditi: 1 min. vel. 2 antiorario.
  5. Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.
Serena Raschiatore autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Serena Raschiatore