Muffin panettone

Name: Muffin panettone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Muffin panettone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g uvetta di Corinto; 30 g brandy; 140 g zucchero semolato; 2 uova; 1 bustina vanillina; 170 g yogurt bianco; 70 g olio di semi di girasole; 200 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaino aroma fiori di arancio; 40 g (misti) canditi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora

Preparazione

15 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

6 Muffin panettone

Ingredienti

40 g uvetta di Corinto
30 g brandy
140 g zucchero semolato
2 uova
1 bustina vanillina
170 g yogurt bianco
70 g olio di semi di girasole
200 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaino aroma fiori di arancio
40 g (misti) canditi

Come fare i Muffin panettone con il Bimby

Far ammorbidire in una tazza l'uvetta nel brandy.
Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
Aggiungere le uova, la vanillina, lo yogurt, l'olio, la farina, il lievito e l'aroma dei fiori d'arancio: 1 min. vel. 5.
Aggiungere l'uvetta scolata dal brandy ed i canditi: 1 min. vel. 2 antiorario.
Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.