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Muffin panettone
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 40 g uvetta di Corinto
- 30 g brandy
- 140 g zucchero semolato
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 170 g yogurt bianco
- 70 g olio di semi di girasole
- 200 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino aroma fiori di arancio
- 40 g (misti) canditi
Come fare: Muffin panettone con il Bimby
- Far ammorbidire in una tazza l'uvetta nel brandy.
- Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere le uova, la vanillina, lo yogurt, l'olio, la farina, il lievito e l'aroma dei fiori d'arancio: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere l'uvetta scolata dal brandy ed i canditi: 1 min. vel. 2 antiorario.
- Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.
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