4.9
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Paccheri broccoli e salsiccia
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 30 g scalogno
- q.b. peperoncino in polvere
- 30 g olio extravergine di oliva
- 300 g salsiccia
- 10 olive nere
- 5 g sale fino
- 600 g acqua
- 350 g paccheri
- 300 g (cimette) broccoletti
Come fare i Paccheri broccoli e salsiccia con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno e il peperoncino: 8 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la salsiccia spellata e a pezzi: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le olive (senza nocciolo e tagliate a metà): 1 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere l'acqua e il sale: 8 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere la pasta e le cimette: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
- Impiattare e servire.
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