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Papassini
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- Per i biscotti
- 1 kg farina 00
- 200 g olio di semi di mais
- 6 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 400 g zucchero semolato
- 150 g uvetta di Corinto
- Per la glassa
- 300 g zucchero a velo
- 2 albumi uova
- q.b. praline zucchero colorate
Come fare i Papassini con il Bimby
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per i biscotti: 3 min. vel. spiga.
- Stendere l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato in una sfoglia di circa 1,5 cm.
- Formare dei rombi o rettangoli e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 10-15 minuti.
- Mettere nel boccale (anche sporco) lo zucchero a velo e gli albumi: 2 min. vel. 6.
- Decorare i papassini con la glassa e spolverarli con le praline colorate.
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