4.9
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Pasta con fave fresche
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 scalogno
- 25 g olio extravergine di oliva
- 400 g (fresche sgranate) fave
- 500 g acqua
- 100 g pasta corta
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Come fare: Pasta con fave fresche con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno: 2/3 colpi Turbo.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio e le fave lavate (senza asciugarle): 8 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l'acqua bollente, il sale e il pepe: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
- Impiattare e servire, a piacere, con una spolverata di pepe.
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