4.9

Pasta risottata zucchine e salsiccia

Name: Pasta risottata zucchine e salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; q.b. prezzemolo; 20 g olio extravergine di oliva; 200 g salsiccia; 20 g vino rosso; 300 g (pulite) zucchine; q.b. sale fino; 400 g acqua; 320 g penne; 100 g panna fresca; q.b. (grattugiato) parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cipolla
q.b. prezzemolo
20 g olio extravergine di oliva
200 g salsiccia
20 g vino rosso
300 g (pulite) zucchine
q.b. sale fino
400 g acqua
320 g penne
100 g panna fresca
q.b. (grattugiato) parmigiano

Come fare la Pasta risottata zucchine e salsiccia con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla a fettine e il prezzemolo: 5 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio, la salsiccia a pezzetti e il vino: 4 min. 100° vel. Soft antiorario senza misurino.
Aggiungere le zucchine a tocchetti e un pizzico di sale: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere l'acqua e 1 cucchiaino di sale: 7 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere le penne: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere la panna: 1 min. vel. Soft antiorario.
Impiattare e servire con una spolverata di parmigiano.