voto stella 4.9

Polpette all'agrodolce

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Polpette all'agrodolce
Difficoltà
media
Tempo totale
35 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • 50 g pane
  • 50 g latte
  • 400 g macinato di manzo
  • 2 uova
  • 60 g parmigiano
  • un ciuffetto prezzemolo
  • q.b. sale fino
  • 200 g cipolla
  • q.b. olio di arachidi
  • 30 g aceto
  • un cucchiaio zucchero semolato

Come fare le Polpette all'agrodolce con il Bimby

  1. Mettere in ammollo il pane nel latte per qualche minuto.
  2. Mettere nel boccale la carne, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pane strizzato: 30 sec. vel. 5.
  3. Con l'impasto ottenuto formare le polpettine e cuocerle in padella facendo rosolare prima la cipolla tagliata grossolanamente con un po' di olio e poi aggiungendo le polpette.
  4. Bagnare con l'aceto e cospargere con lo zucchero e lasciare cuocere con il coperchio per 3 minuti.
  5. Impiattare e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

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Gaetana Bonanno autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Gaetana Bonanno