4.9
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Polpette all'agrodolce
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 50 g pane
- 50 g latte
- 400 g macinato di manzo
- 2 uova
- 60 g parmigiano
- un ciuffetto prezzemolo
- q.b. sale fino
- 200 g cipolla
- q.b. olio di arachidi
- 30 g aceto
- un cucchiaio zucchero semolato
Come fare le Polpette all'agrodolce con il Bimby
- Mettere in ammollo il pane nel latte per qualche minuto.
- Mettere nel boccale la carne, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pane strizzato: 30 sec. vel. 5.
- Con l'impasto ottenuto formare le polpettine e cuocerle in padella facendo rosolare prima la cipolla tagliata grossolanamente con un po' di olio e poi aggiungendo le polpette.
- Bagnare con l'aceto e cospargere con lo zucchero e lasciare cuocere con il coperchio per 3 minuti.
- Impiattare e servire.
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