4.9

Polpette di pane

Name: Polpette di pane
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g (raffermo) pane; 200 g latte; 10 g parmigiano; 50 g scamorza; 80 g mortadella; q.b. erba cipollina; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 1 uova; q.b. pangrattato; q.b. olio di arachidi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

400 g (raffermo) pane
200 g latte
10 g parmigiano
50 g scamorza
80 g mortadella
q.b. erba cipollina
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
1 uova
q.b. pangrattato
q.b. olio di arachidi

Come fare le Polpette di pane con il Bimby

Mettere in una ciotola il pane con il latte.
Mettere nel boccale il parmigiano, la scamorza, la mortadella, l'erba cipollina, il sale e il pepe: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere il pane ammollato strizzato bene e l'uovo: 10 sec. vel. 4.
Con l'impasto ottenuto formare le polpette e passarle nel pangrattato.
Friggere le polpette in abbondante olio bollente oppure cuocerle in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti circa.